食品安全檢測儀可以擴大檢驗覆蓋面嗎？食品檢測儀何優(yōu)點(diǎn)
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發(fā)表時(shí)間：2023-01-30 11:43:17 更新時(shí)間：2023-01-30 13:21:36
基于大型儀器的食品安全檢測儀檢測方法一般具有靈敏度高、精度高、準確度好、重復性好等優(yōu)點(diǎn)，在食品安全監督管理過(guò)程中起著(zhù)主導作用。但該方法也存在設備龐大、操作復雜、耗時(shí)長(cháng)、成本高的缺點(diǎn)，難以滿(mǎn)足現場(chǎng)安全監測及時(shí)、快速的需要。
20世紀70年代以來(lái)，市場(chǎng)上出現了一類(lèi)檢測方法，其特點(diǎn)是快速、簡(jiǎn)單、現場(chǎng)可操作性強、檢測成本低、對檢測人員技術(shù)要求低。然后，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展，市場(chǎng)上出現了基于快速檢驗方法的快速檢驗儀器。
快速檢驗在加強食品安全日常監管中發(fā)揮著(zhù)重要作用。相關(guān)部門(mén)可以經(jīng)常舉辦快速檢查和抽查活動(dòng)，鼓勵餐飲業(yè)積極加強和規范自身管理。同樣，快速檢查和抽查可以有效篩選市場(chǎng)上流通速度快、保質(zhì)期短的食品，使食品安全監管和風(fēng)險預警向前推進(jìn)。
食品安全檢測儀作為一種高通量篩選方法，將陽(yáng)性樣品送至實(shí)驗室進(jìn)行驗證，可達到擴大檢測范圍、減少實(shí)驗室檢測工作量、節約檢測成本、提高工作效率的目的。
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